厨先生 水晶焖锅


      厨先生,台湾土著焖涮锅,初始于台湾,传承于香港。厨先生水晶锅创始于1988年,传承浓厚的台湾饮食文化。

张厨子是台湾高山族原住民,世代以打鱼为生,艰难糊口度日,年轻的张厨子不甘于祖辈的背靠阿里山面朝大海的渔民生活,励志要到海的一边去闯闯。离别前,老父亲手下海逮鱼给儿子做了只有节日才能吃到的土著焖锅,老父不舍得吃只是默默的看着即将远离自己的儿子,他嘱咐儿子:“勿因为走得太远而忘记出发的原因,勿因为离家太久而忘了自己的根。”这也是张父给儿子特意做焖锅的原因。
张厨子铭记父亲的话,开始闯荡香港,做过门童、端过盘子、贩过海鲜,又从学徒做起开始涉足餐饮业,经过5载的打拼积攒了积蓄,从一家小小的排档开始有了自己的小吃店。外边的美食千种万种但最让张厨子难忘的是家乡的焖锅,于是张厨子在自己的店里开始主营台湾土著风味的焖涮锅,这在香港来说是独一无二的特色餐饮,这道久别重逢的家乡菜,唤醒的不仅是思念与孝心,张厨子因而也变成了台湾土著焖涮锅的代名词。

地址:万泰汇购物中心四楼厨先生

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